uRbAN fREaK * Blog für urbanen Lifestyle

Viele Menschen verkriechen sich im Winter in ihren Wohnungen und setzen nur ungern einen Fuß vor die Haustür. Doch auch in der kalten Jahreszeit gibt es schöne Tage, die Sie an der frischen Luft verbringen sollten, denn auch im Winter können Sie schön draußen sitzen, wenn Sie entsprechende Vorkehrungen treffen. Lies den Rest »

Mal wieder bedienen wir uns aus des Freaks Arsenal der ungewöhnlichen Geschenkideen. Schon mal von einem Tischkamin gehört? Nein? Dann wird es allerhöchste Zeit.

Tischkamine haben das Zeug, zum Top Trend dieses Winters aufzusteigen. Vom Preis her schon ab ca. 70 Euro zu haben, verbreiten die modernen Feuerstellen ein Ambiente, dass gemütlicher nicht sein könnte. Genährt wird ihre Flamme von einem speziellen Brenner-Gel - dieses ist ergiebiger als normaler Spiritus und punktet zudem durch die sichere und einfache Dosierung. Aus diesem Grund kann man einen Tischkamin unbesorgt im Wohnzimmer verwenden, wie bei einer Kerze genügt es, die Flamme zu löschen, bevor man den Raum verlässt, um keine Angst haben zu müssen, dass die Bude abfackelt.

Im Sommer versüßt die Mini Feuerstelle die lauen Nächte auf der Terrasse oder dem Balkon. Hier liegt der Vorteil gegenüber Kerzen darin, dass die Flammen dank Windschutz nicht so leicht ausgehen.

Jetzt im Winter, wo man wieder mehr Zeit vorm Fernseher verbringt, haben auch Knabbereien aller Art Hochkonjunktur. Chips & Co. schmecken noch besser, wenn man sie dippen kann, allerdings sind viele im Handel erhältliche Soßen vollgepumpt mit Geschmacksverstärkern und machen oft noch dicker als die Nachos, die man in sie tunkt.

Deshalb hier mein persönliches Lieblingsrezept für Guacamole - einfach und schnell zubereitet. Und dazu noch gesund …

Man nehme:

4 reife Avocados

Saft einer Limette

Olivenöl

1 rote Chilli + 1 grüne Jalapeno

1 Schalotte

1 Tomate aus der Dose

2 Knoblauchzehen

Die Avocado muss zunächst entkernt und das Fleisch von der Schale gelöst werden. Dann so schnell wie möglich mit dem Limettensaft anmachen, damit es sich nicht braun verfärbt, und dann schön fein pürieren oder mit der Gabel zerdrücken. Nun müssen die Schalotte, der Knoblauch und die Schoten fein gehackt werden, damit sie nachher mit dem Avocadomuß eine sämige Masser ergeben. Die Tomate wird nun ebenfalls kleingeschnitten, und alles zusammen in einen Topf gegeben. Unter ausgiebigem Rühren kommt noch ein Schuss Olivenöl dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.

Wer sich bei der Überschrift denkt, wieso er seinen Glühwein selber machen soll, wenn es den doch überall in Flaschen abgefüllt zu kaufen gibt, dem sei gesagt, dass die Fertig-Plörre eigentlich nur im Kombipack mit Aspirin verkauft werden sollte. Diese sollte man dann schon vor dem Trinken einwerfen, weil der Kopfschmerz meist schon nach dem ersten Schluck eintritt.

Also hört auf den guten Rat des Freaks und lasst es Euch schmecken. Glühwein selbst zu machen ist nämlich kinderleicht.

Zutaten

1 Flasche trockener Rotwein (nicht den billigsten nehmen, sonst hat man dasselbe Problem wie beim Fertigprodukt)

1 Zimtstange

3-4 Nelken

1 Bio-Orange

brauner Zucker nach Belieben

Zubereitung

Den Wein in einen Topf geben, Zimtstange und Nelken dazu. Mit einem Hobel ein bisschen von der Orangenschale abreiben, danach wird die Orange in Scheiben geschnitten (quer zu den Fruchtkammern - sieht schöner aus und gibt nicht so eine Sauerei) und ebenfalls zum Wein gegeben. Nun wird das Gemisch erwärmt, allerdings nur bei kleinster Flamme und zugedeckt. Wichtig ist, dass der Wein nicht zu heiß wird, weil der Alkohol sonst verfliegt. Nach ca. einer halben Stunde ist der Glühwein bereit fürs Süßen, wobei hier der individuelle Geschmack gefragt ist.

Am Besten lässt man den Glühwein im Topf und schöpft immer nur so viel ab, wie man gerade trinkt, damit der Rest derweil warm bleibt. Sollte man den Pott nicht leeren, einfach die Zimtstange und die Nelken rausnehmen, dann kann man sich auch am nächsten Tag noch mal einen einschenken.

Mit diesem Rezept gibt es garantiert keine Kopfschmerzen. Trotzdem sollte man daran denken, dass man von Glühwein tendenziell weniger verträgt als von normalem Wein, da der Zucker die Wirkung des Alkohols verstärkt.

München hat mal wieder Schaum vorm Mund - längst gehört das Tollwood-Festival zur bayerischen Landeshauptstadt wie die Frauenkirche und der Englische Garten. Die Erfolgsgeschichte des Ethno-Events begann im Jahr 1988 als Kitsch- und Krempel-Markt mit regionalem Entertainmentprogramm, allerdings entwickelte sich das Tollwood schnell zu einem echten Highlight, so dass das mittlerweile international bekannte Fest heute zwei Mal im Jahr abgehalten wird. Das Sommer Tollwood findet immer im Juli auf der Theresienwiese statt, dem Ort, wo auch das Oktoberfest zu Hause ist. Im Winter feiert man stattdessen im Olympiapark. Gemeinsam haben die Events, dass ein großer Teil des “Bazars”, wo man von Öko-Socken bis zum Wahrsager fast alles findet, in Zelten untergebracht ist (in der kalten Jahreszeit natürlich eher als im Sommer). Doch auch im Freien befinden sich zahlreiche Stände mit bunter Ware aus aller Welt und - für viele Tollwood Fans das wichtigste - Unmengen von Essen.

Ob arabisch oder chinesisch, fränkisch oder italienisch, hungern muss hier nun wirklich keiner. Im Winter bieten die Buden auf dem Tollwood natürlich auch Glühwein und sonstige gut in die Vorweihnachtszeit passende Getränke an, wobei der Feuerzangenbowle-Stand fast schon Kultstatus erreicht hat.

Dass das Tollwood ein Fest für Jung und Alt ist, beweist auch das Programm der Show-Zelte. In einzigartiger Kulisse werden Theaterstücke, Varietéaufführungen und Konzerte von internationalem Renommé aufgeführt, allerdings muss man bei manchen von ihnen schon ein halbes Jahr vorher anfragen um überhaupt noch eine Karte zu ergattern. Zu den Dauerbrennern im Theaterzelt zählen “Caveman” und “Cavewoman”, allerdings kommen auch Comedians, Artisten aller Couleur kommen sehr gut beim Publikum an.

Obwohl viele, die das Tollwood von Anfang an erlebt haben, bemängeln, dass es sich vom Ökofest in ein kommerzielles Event verwandelt hat, muss man der jeweils mehrwöchigen Veranstaltung doch zugestehen, dass es in seinen Grundfesten noch immer seiner eigentlichen Bestimmung treu geblieben ist: Seinen Besuchern die Welt zu zeigen, das Bewusstsein für die Unterschiedlichkeit der Kulturen zu schärfen und ein Gespür für den Schutz unserer Natur zu schaffen.

Das nächste Tollwood findet von 1. bis 23. Dezember statt. Die Showzelte sind allerdings sogar bis 31.12. geöffnet, dann endet das Festival mit einer großen Sylvester Party.

Im Sommer habe ich dieses Medium bereits einmal benutzt um meinen Unmut kundzutun wegen der abscheulichen Clogs, die plötzlich an jedem zweiten Paar Füße zu sehen waren. Immerhin habe ich mich damit trösten können, dass die gelöcherten Gummischuhe nicht wintertauglich sind, und gehofft, dass sie spätestens ab Oktober von Deutschlands Bürgersteigen verschwinden.

Denkste! Soeben bin ich beim Durchforsten von eBay auf die neueste Edition der geschmacklosen Fußverschandelung gestoßen. WINTER-CLOGS! Als wären die Klötze nicht schon widerwärtig genug, hat man sie jetzt auch noch mit billigem Kunstpelz gefüttert und die Löcher verschlossen, damit auch wirklich gar kein Lüftchen mehr in die Latschen dringt - und aus ihnen heraus.

Das Dilemma bei der Sache ist also, dass man die Winter-Clogs nicht mal mehr ausziehen kann, wenn man mal ein paar Stunden mit ihnen unterwegs war, wenn man nicht den kompletten Umkreis wegen akuter Vergasungsgefahr absperren kann. Und somit ist man dazu verdammt, für immer und ewig in denselben stickigen Tretern durchs Leben zu gehen. Pilz ahoi.