Dieses Essen kostet fast nichts
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Empfehlung von Kerri und Christopher aus Kalifornien. Diese beschreiben in ihrem Blog, wie man in einem Industrieland mit einem Dollar pro Tag auskommt.
9 Tassen Wasser
1 Teelöffel Salz
3 Tassen Maismehl
1 Teelöffel Öl
2 Zehen Knoblauch
Wasser zum Kochen bringen, dann auf schwache Hitze runterschalten. Salz hinzugeben. Das Maismehl langsam einrühren, Tasse für Tasse, um Klumpenbildung zu vermeiden. 12 - 15 MInuten durchgehend rühren, bis die Polenta eindickt.
Wenn die Masse sich vom Topf ablöst, die Platte ausschalten und die Polenta auf einen eingefetteten Teller stürzen. 15 Minuten abkühlen lassen, in Stücke schneiden und goldbraun anbraten.
Je nachdem, ob man den Knoblauch lieber gekocht oder angebraten mag, fügt man die gehackten Zehen direkt beim Kochen hinzu oder röstet ihn zuerst und mischt in dann in die eingedickte Polenta. Mit Butter verfeinert wird das Gericht dann zu einem wahren Festmahl 
da ist mir die Wodka-Götterspeise doch eindeutig lieber, auch wenn’s ein bisschen teurer ist…
auf die Dauer wohl etwas einseitig.